三个鸭锁骨差不多100克。

每100克热量：220大卡。碳水化合物(克)15.00，脂肪(克)2.10，蛋白质(克)34.60。

鸭锁骨，就是鸭脖子下面比较突出的那个骨头，一般称为鸭架。主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。

钠盐含量过高，不利于减肥。