带皮泡高笋泡法准备好竹笋、密封玻璃罐、凉开水、盐。竹笋洗净晾干。

准备一个无水、无油、干净的密封罐,放入竹笋,加入适量的盐,然后倒入高出竹笋6厘米左右的凉白开,盖紧盖子。玻璃杯放到阴凉、空气流通的地方,过半个月就可以食用了