大股东质押比例可以在企业年报或者上市公司公告中查看。在财务报表中，通常会披露大股东所持股份的质押情况，包括其所持股份的质押率、质押的股份数量等信息。

此外，也可以通过上市公司的投资者关系网站或者证券市场监管机构的官方网站查询相关信息。对于潜在的投资者或者持股者来说，了解大股东的质押情况可以帮助他们评估公司的风险水平，从而更加理智和准确地做出投资决策。