食材：红薯、面粉、配方奶、蛋黄（2个）

做法：

1 红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2 蒸熟后的红薯稍稍放凉后弄成红薯泥。

3 红薯泥里加入蛋黄和配方奶，搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。（红薯泥若是比较干，可以用温水冲调好配方奶加入）

4 面团包上保鲜膜，醒20分钟左右。5 醒后的面团用擀面杖擀成差不多1cm厚的面饼，用刀切成差不多1cm宽的条状。

6 双手握住面条两端，反方向扭转成麻花状。

7 烤箱设置150℃，先预热10分钟。在烤盘上垫上硅油纸，把切好的面条排列在烤盘中。另外一个蛋黄打散，用刷子刷到面条上。

8 . 放入烤箱，上下火150℃，烘烤25分钟。