多功能蒸煮炉火排出红火通常是因为设备中的加热元件温度过高或发生了故障。这种情况会导致炉内温度失控，从而使火焰在排气管中燃烧生成红色火苗。为了避免安全事故的发生，用户应该停止使用设备，并及时联系维修人员进行维护和检修。在使用多功能蒸煮炉的过程中，用户还应该注意设备的安全提示和预防措施，以保障自身和他人的安全。