开眼角可以改变眼睛的形状，但是具体能否使眼睛看起来更大取决于个人的眼睛形状和轮廓。通过开眼角手术或使用化妆技巧，可以让眼睛看起来更加明亮和有神。但是要注意，开眼角手术是一种外科手术，有一定的风险和复杂性，需要在专业医生的指导下进行。