山里红，也就是山楂，是一种常见的果树。在山里红树上，花芽和叶芽的区分主要可以通过观察它们的外部形态来进行。

一般来说，花芽的芽体较为肥大饱满，顶端呈现圆钝的形状。鳞片数量较多，且光亮，抱合紧密。当用手捏时，会感觉到它比较发硬。此外，花芽的茸毛较少，颜色较深，棱体突出，颈部细长且歪向一边，叶痕突出呈疙瘩状。剥去鳞片后，中间是一个绿色的小圆球。

相比之下，叶芽的芽体较小，顶端细长。鳞片数量较少，抱合较松。茸毛的颜色较暗。剥去鳞片后，中间是若干个针状绿色小尖齿。

通过观察这些特征，就可以较为准确地区分山里红的花芽和叶芽了。这样的区分对于果树的修剪和管理是非常重要的，有助于确保果树的健康生长和高产。