步骤1/6

放姜，水煮开，放入鱼蛋煮一下

步骤2/6

捞出鱼蛋，放入姜蒜，葱头，油爆

步骤3/6

放入鱼蛋，鱼泡，煎香，鱼蛋很吃油，所以需要放很多油

步骤4/6

把鱼蛋捞出，放入配料，用油爆香

步骤5/6

放入鱼蛋，鱼杂，煮5分钟，再放入盐，生抽，老抽，香油，糖，料酒，耗油，淀粉，翻炒入味

最后一步

起锅！