华世福酒和飞天差别较大。首先，二者产地不同，华世福酒产自四川、湖南、江苏等地，飞天则产自贵州；

其次，两者酒的口感和风格也不同，华世福酒口感较为柔和、清香爽口，适合入门或喜欢柔和口感的人，而飞天则以烈性为特色，辛辣辣香，醇厚带劲，甚至需要专业的饮酒技巧；

最后，两者的价格也不同，飞天酒属于中国名酒之一，价格较高，华世福则属于中档酒品，价格相对较为亲民。