使用的原料和制作工艺不同。

1.

使用本地颗粒饱满的黄豆;使用太行山汇聚的山泉水;耗时三到四个小时,六次点卤;把豆花放入滤布中进行水分的沥干。

2.

普通豆腐原材料是:黄豆500克、内酯6克、水2000ML,口感没有古月豆腐好。