泉州蟳埔村的簪花最好在早上6点到9点之间前往。此时花朵正处于盛开的状态，清晨的空气也更加清新宜人，能够更好地欣赏到簪花的美丽。此外，早晨人流相对较少，能够更加安静地欣赏花海，也更容易找到拍照的好角度。建议提前预约门票，游玩时要注意保护环境，不要随意摘花或乱扔垃圾。