请参考以下步骤进行爱斯佩克烘箱定时器的设置：

1. 打开烘箱门，确保设备处于关闭状态。

2. 按下“定时”按钮，这将启动定时器的设置模式。

3. 使用上下箭头键调整小时数和分钟数。当您想暂停设置时，可以按下“开始/停止”按钮，然后继续调整时间。

4. 当完成所有必要的调整后，再次按下“定时”按钮以保存并激活所设时间。

5. 关闭烘箱门，让设备按照您设定的时间运行。

请注意，每款爱斯佩克烘箱的具体操作可能会有所不同，建议查阅相关使用手册以获取更详细的信息。