两者都是著名的名茶，每一款都有其独特的风味和品质。饶平茶有花果香、清香持久，叶色金绿明亮，是闻名于外的传统名茶。凤凰山茶香气清新，有淡雅的果香，叶色金黄，有清远的份量。两者的口感和香气都存在差异，每个人口味不同，应根据自己的需要来选择合适的茶叶。