东北农业大学2021年在校学生放暑假的时间是7月7日到8月29日。

根据学校官方发布的通知，2021年夏季放假时间为7月7日至8月29日，共计54天。

此放假时间适用于所有在校学生，包括本科生、研究生、留学生等，放假期间校园内的教学楼、实验室等设施将会关闭，学校将为留在校园中的师生提供必要的支持和服务。