首先要考虑到吃果盘的人群，比如老人和孩子的果盘，要倾向于软糯无籽的水果，如无籽葡萄、芒果、蓝莓等。如果牙口、消化良好的成年人，就可以吃苹果、梨、西瓜等水果。当然，搭配的时候，最好汁水多的颜色鲜艳的在上面，硬质的在下面，这样就避免了汁水流失过多，还能引起人的食欲。