昌吉玛纳斯县的小吃主要包括以下几种：

1. 烤肉：玛纳斯县的烤肉独具特色，选用新鲜羊肉，搭配丰富的调料，经过精心烤制，味道鲜美，香气扑鼻。

2. 手抓饭：手抓饭是玛纳斯县的一道特色美食，主要以羊肉、胡萝卜、洋葱、米饭为食材，独具风味，口感丰富。

3. 馕：馕是新疆地区的传统面点，玛纳斯县的馕制作技艺独特，口感香脆，外皮金黄，内里松软。

4. 烤包子：玛纳斯县的烤包子选用薄皮包子，馅料以羊肉、洋葱为主，烤制过程中香气四溢，口感鲜美。

5. 拉条子：拉条子是玛纳斯县的一道传统面食，以面粉、水和盐为原料，经过手工拉制，搭配蔬菜和肉类烹饪，味道独特，口感劲道。

6. 玛纳斯碧玉：玛纳斯县是新疆著名的碧玉产地，当地的碧玉制品工艺精湛，独具特色，是游客到此地的必购之物。

7. 葡萄酒：玛纳斯县气候适宜，盛产葡萄，当地的葡萄酒口感醇厚，品质上乘，深受消费者喜爱。

此外，玛纳斯县还有很多其他特色小吃，如炒米粉、炒年糕、凉皮、烤鱼等，琳琅满目，丰富多样。来到玛纳斯县，您可以尽情品尝这些美味的小吃，感受当地独特的美食文化。