用料：排骨 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量（可放可不放）、生抽 适量、蒜 适量、姜 适量、白砂糖 适量、盐 适量

做法

步骤 1

排骨洗净切块滤干水份

步骤 2

加蒜蓉、糖、盐、生抽、胡椒粉、姜片。

步骤 3

抓匀腌制30分钟

步骤 4

加入适量淀粉

步骤 5

抓匀

步骤 6

热油锅，待油温升高后转小火（预防蒜蓉糊掉）下排骨炸至金黄

步骤 7

完成