桃红柳绿是一道传统的中式菜品，通常以新鲜的桃子和嫩绿的柳条为主要原料，搭配其他食材和调味料制作而成。以下是一种常见的

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准备食材：新鲜桃子、嫩绿柳条、青葱、姜片、蒜末、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉、食用油。

处理食材：将桃子洗净去皮，切成小块；柳条洗净，切成小段；青葱洗净，切成葱花。

烹饪过程：热锅凉油，放入姜片、蒜末煸炒出香味。加入桃子块翻炒均匀，加入适量料酒、生抽、白糖、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。加入柳条段，翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，使桃子和柳条熟透。最后加入葱花，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

桃红柳绿口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜品。需要注意的是，桃子和柳条的选择要新鲜，烹饪过程中要掌握好火候和时间，以免影响口感和营养价值。