蒜苗炒火腿肠

材料：蒜苗250克、火腿肠200克、红椒100克。调味料：盐5克、味精3克、鸡精2克、姜10克。

作法：

1、蒜苗洗净，切段；火腿肠斜切成片；红椒洗净，去蒂、去籽、切成片。

2、锅上火，加油烧热后，下入火腿肠片略炒，再加入蒜苗、红椒片、姜片、炒至熟透后，加入调味料即可。