定制游和跟团游的主要区别在于旅游行程的个性化和自由度不同。

具体来说，定制游是根据个人需求和喜好量身定制的旅游行程，可以自由选择旅游时间、行程路线、旅游交通工具、住宿等方面，行程更加自由灵活，满足了游客个性化需求。

而跟团游则是由旅行社组织，旅游线路、交通工具、住宿等都已经确定好，游客只需按照行程安排进行旅游。

因此，跟团游的行程安排相对固定，时间和自由度较少。

总的来说，定制游适合喜好个性化、寻求更为舒适和灵活的游客；而跟团游则适合那些想省心、快捷地安排旅游行程的游客。