淘宝新春开门红运费险在后续是可以取消的。如果卖家想取消运费险，可以按照以下步骤操作：

登录淘宝账户，进入卖家中心。

在卖家中心找到店铺管理，点击右侧菜单中的商家保障。

在商家保障中心页面，找到退货运费险，点击进入。

选择退出原因，点击提交退出申请。

以上信息仅供参考，如需获取准确信息，建议咨询淘宝客服。另外，取消运费险可能会对店铺产生一定的影响，因此在做出决定之前，请卖家仔细考虑。