南京市四川酒家的人均消费取决于不同餐厅的地理位置和餐厅的档次，一般说来，在南京市的四川酒家，人均消费在50元至150元不等，如果是高档的餐厅，人均消费可能会超过150元。

如果您选择在四川酒家享用大块头的经典川菜，如辣子鸡、水煮鱼、毛血旺，以及各种麻辣火锅等，需预算更多的费用。此外，还有饮料和其他服务费用需要额外支付。总之，四川酒家的人均消费大多在中等档次，相对平易近人，您可以选择适合自己的消费水平的餐厅。