材料:
- 面粉
- 酵母粉
- 猪肉
- 西葫芦
- 青菜
- 姜
- 葱
- 酱油
- 食盐
- 胡椒粉
- 糖
- 香油
- 生抽
步骤:
1. 面粉加入适量的酵母粉,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,放置温暖处发酵至两倍大。
2. 猪肉剁碎,西葫芦切丝,青菜切碎,姜和葱切末备用。
3. 将猪肉、西葫芦、青菜、姜末、葱末放入一个大碗中,加入酱油、食盐、胡椒粉、糖、香油和生抽,搅拌均匀。
4. 将发酵好的面团揉匀,分成小剂子,用擀面杖擀成薄皮。
5. 取一个薄皮,放入适量的馅料,捏紧边缘,包成包子形状。
6. 将包好的包子放入蒸锅中,蒸约15-20分钟,即可享用。
注意:在包包子的时候,要确保捏紧边缘,以防止蒸煮过程中破裂。此外,蒸煮时间也会根据包子的大小和火候而有所不同,请根据实际情况调整。