一棵上海青约50克重。

上海青要达到上市标准，大都在50克上下。大一点的上海青一棵能长100一200克，小点的一棵上海青在30克左右。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。