在WPS中设置西文字体和中文字体，你可以按照以下步骤进行：

打开你的WPS文档，选择你需要设置的文本或段落。

点击顶部菜单栏上的“样式”选项，然后选择“新建样式”。

在弹出的对话框中，你可以看到“常规”和“标题”等预设样式，也可以自己创建新的样式。

在“新建样式”对话框中，你可以看到“字体”选项，在这里你可以选择中文字体和西文字体。

对于中文字体，你可以选择如“宋体”、“微软雅黑”等；对于西文字体，你可以选择如“Arial”、“Calibri”等。

设置完成后，点击“确定”按钮，你就成功地为你的文本设置了中文字体和西文字体。

需要注意的是，如果你想要在整个文档中统一使用某一种字体，可以直接在“样式”选项中选择该字体，这样整个文档都会使用这种字体。