“岳父泰斗”并不是一个常见的词组，但在中文里，“岳父”通常指的是妻子的父亲，而“泰斗”则是对在某个领域有极高声望和地位的人的尊称。因此，结合这两个词，“岳父泰斗”可能是在某个特定语境下，对妻子父亲的一种尊敬和赞扬的称呼，表示他在某个领域或某方面有着极高的地位和声望。

例如，如果岳父在某个专业领域内是权威人士，那么称他为“岳父泰斗”就是对他专业成就的肯定。这样的称呼通常带有尊敬和钦佩的感情色彩。

请注意，具体的含义可能会因语境和说话人的意图而有所不同，因此最好结合具体的语境来理解这一称呼。