通常情况下，劳务合同应在员工正式入职时签署，这包括试用期和转正后的阶段。

试用期是双方相互了解和适应的过程，但在此期间，员工和雇主之间依然存在劳务关系，因此应当签署劳务合同。

合同应明确试用期和转正后的权益和义务，包括工作内容、薪资待遇、工作时间等，以确保双方的权益得到保障。

因此，不论是试用期还是转正后，劳务合同都应及时签署。