魔碟可翻转燃气灶是一种利用液化气或天然气作为燃料，在魔碟内部提供火焰的燃气灶具。

其原理基于燃气和空气的混合，通过下部的气阀控制气体的流量和点火器的点火，将燃气点燃后在魔碟上形成火焰，使锅具加热食物。

魔碟可翻转设计使得火焰直接照射到锅具底部，提高了热效率。同时，通过翻转魔碟可以轻松清理残渣，保持卫生。由于燃气灶需要燃气点火，因此需要注意安全使用，严禁在门窗关闭的房间内使用。