夹沟月饼是传统的广式月饼，其特色在于内陷丰富多样。在众多夹沟月饼品牌中，香港老字号“鸿星宝华”是一家备受推崇的品牌。其夹沟月饼采用优质的红豆沙、莲蓉、五仁等内陷，以及酥皮薄而香，口感酥脆，味道层次丰富，堪称一绝。同时，该品牌还有多种口味可供选择，如咸蛋黄、绿茶等，满足不同消费者的口味需求。总体来说，鸿星宝华的夹沟月饼值得一试。