根据市场调查和消费者反馈，长沙的臭豆腐店大多不提供海货口味的臭豆腐。然而，也有极少数店家会添加一些海鲜或海藻等海产品作为配料，以增加口感和风味。但是，这种臭豆腐的味道并不是纯正的臭豆腐味，而且价格也会相对较高。因此，如果你是想品尝正宗的臭豆腐，建议选择普通口味，而非加入海货的口味。