发面花卷是一道非常美味的中式小吃，它的制作有很多不同的方法。最常见的三种做法是：

一、三花饼式花卷，这种花卷口感松软，香气四溢，外表每一层都有漂亮的花纹，十分美观；

二、双倍发酵花卷，制作过程中先进行一次发酵，再进行第二次发酵，口感松软，带有一点嚼劲；

三、直筒型花卷，这种花卷形状独特，外观平直，内部有丰富的馅料，非常诱人。不同的做法有不同的特点，大家可以根据自己的口味选择喜欢的花卷制作方法。