在“苹果、香蕉、葡萄、书本”这四个词中，明显“书本”与其他三个词不同类。因为“苹果”、“香蕉”和“葡萄”都是水果，它们是可以直接食用的植物产品，而“书本”则是知识的载体，是用于学习或阅读的物品。

如果要再写一个同类的词，那么“桃子”就是一个很好的选择。因为“桃子”和“苹果”、“香蕉”、“葡萄”一样，都是水果，都是人们日常生活中常见的食物。