太原市人事局可以评职称。

因为太原市人事局是太原市政府的一个部门，负责处理太原市内的人力资源事务，其中包括职称评定。

如果想在太原市评职称，需要前往太原市人事局进行相关申请和考试。

此外，在太原市内的一些高校和科研机构也可能会设立职称评定中心，可以了解一下相关情况。