大邑毛血旺是四川地区的一道传统美食，其中以大邑县的毛血旺最为有名。毛血旺的好吃程度与食材的新鲜程度、调料的口感和烹制的火候有很大关系。在大邑县，有很多口味不同的毛血旺店，但是其中以老字号的“陈家毛血旺”最为出名。这家店的毛血旺选用的是本地的草鱼、猪肚、猪血和肥肠等食材，烹制时选用独特的调料，口感鲜美且不过于辣。同时，这家店的服务也非常周到，环境也比较卫生，是一家值得品尝的好店。