送菜的利润会受到多种因素的影响，如货品品质、市场需求、交通运输成本、人力成本等。

一般而言，送菜的利润较为稳定，通常在10%-20%之间。但是，由于疫情等原因导致的物流成本的提高，可能会对送菜利润产生一定的影响。总的来说，送菜业务的利润相对稳定，但有时会受到外界因素的影响。