小葱灰霉病的症状在生长期和贮藏期有所不同。

在生长期间，小葱的叶鞘和鳞茎颈部可能受到侵害，出现淡褐色的病斑，叶尖则可能出现椭圆形的白色斑点。随着病情的发展，叶片可能变得扭曲并枯死，叶鞘内部组织发生腐烂。在潮湿环境下，受病的部位可能长出灰色的霉。

在贮藏期间，症状主要表现在鳞茎的顶部和肩部，这些地方可能出现干枯且稍凹陷的病斑，颜色为淡褐色。鳞片之间可能产生灰白色的霉，后期甚至可能产生黑褐色的小菌核。受害的鳞茎如果进一步感染了软腐病，可能会变得腐烂并带有臭味。

总的来说，小葱灰霉病的症状是多样且复杂的，对葱的生长和品质都有严重的影响。一旦发现这些症状，应尽早采取措施进行防治，以避免病害的进一步扩散和损失的增加。