打开相机应用：从手机桌面或应用列表中找到并打开小米的相机应用。
进入专业模式：在相机的拍摄界面中，通常可以找到“专业”或“手动”模式，点击进入。
调整帧率：在专业模式下，找到与帧率或速度相关的设置选项。这通常表示为“FPS”或类似的图标。点击或滑动来调整帧率。为了拍摄升格，需要选择一个高于常规（如30fps或60fps）的帧率，例如120fps或更高。
其他设置：根据需要调整其他拍摄参数，如ISO、曝光、白平衡等。这些设置将影响视频的质量和效果。
开始拍摄：确保所有设置都已调整好后，点击拍摄按钮开始录制升格视频。
停止并保存：完成拍摄后，点击停止按钮并保存视频。
不同版本的小米手机可能在界面设计和操作上有所不同，上述步骤仅作为一般参考。建议查看小米14 Ultra的具体相机使用说明或用户手册，以获取更准确的操作指导。