百合莲子蜜枣汤是一种传统的中国甜品汤，具有润肺、养颜和滋阴的功效。以下是制作百合莲子蜜枣汤的基本步骤：

材料：

- 百合干若干（约30克）

- 莲子若干（约50克，最好去心）

- 蜜枣若干（约10枚）

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

- 水适量

步骤：

1. **准备材料**：将百合干、莲子和蜜枣提前清洗干净。如果使用的是干百合，需要提前用温水泡发，直至软化。莲子如果是带心的，需要去掉苦心。蜜枣洗净去核。

2. **浸泡莲子**：将莲子提前浸泡在温水中，大约需要1-2小时，让莲子充分吸水膨胀，这样煮的时候更容易熟透。

3. **煮汤**：在锅中加入适量的清水，将泡发好的百合、浸泡好的莲子和蜜枣一起放入锅中。

4. **大火煮沸**：开大火将汤料煮沸，然后转小火慢炖。

5. **慢炖**：小火慢炖大约40分钟至1小时，直到莲子和百合都变得软糯。

6. **加入冰糖**：待莲子和百合煮至软糯时，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

7. **溶解冰糖**：继续小火煮至冰糖完全溶解，期间可以适当搅拌，以防止糖粘锅底。

8. **出锅**：待冰糖完全溶解后，煮几分钟让汤汁更加浓郁，然后关闭火源，百合莲子蜜枣汤就可以出锅了。

注意事项：

- 百合干需要提前泡发，否则煮的时候不容易熟透。

- 莲子去心可以减少苦味，使汤更加甘甜。

- 蜜枣可以根据个人喜好选择是否去核。

- 煮汤的时间要根据百合和莲子的软硬程度来调整，确保两者都煮至软糯。

- 冰糖的用量可以根据个人口味来调整，喜欢更甜的可以适量增加。

这样一道清甜滋润的百合莲子蜜枣汤就完成了，适合作为夏季解暑或秋冬季节润肺的甜品。