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蜂蜜小餐包烤箱的做法
时间:2025-04-09 10:14:45
答案

用料

高筋面粉 310克

鸡蛋 40克

纯牛奶 185克

盐 3克

白砂糖 50克

酵母 4克

黄油 30克

蜂蜜 适量

白芝麻 适量

做法步骤

1、将黄油以上全部材料放入面包机中,和面10分钟

2、加入软化好的黄油,继续和面10分钟

3、能拉出手套膜即可

4、在面包机中发酵

5、发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

6、面团拿出排气,分成均等的8等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

7、烤盘中刷上一层蜂蜜

8、面团擀成牛舌状

9、从下向上卷起,切成两半

10、沾一点白芝麻,放入烤盘中,放入烤箱二次发酵40分钟,

11、发酵完成后,表面刷上蜂蜜,撒上白芝麻

12、放入预热好的烤箱180度,上下火,中层,20分钟,注意上色后盖上锡纸

13、冷却后密封保存

14、好看又好吃

15、拉丝

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