用料
高筋面粉 310克
鸡蛋 40克
纯牛奶 185克
盐 3克
白砂糖 50克
酵母 4克
黄油 30克
蜂蜜 适量
白芝麻 适量
1、将黄油以上全部材料放入面包机中,和面10分钟
2、加入软化好的黄油,继续和面10分钟
3、能拉出手套膜即可
4、在面包机中发酵
5、发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
6、面团拿出排气,分成均等的8等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
7、烤盘中刷上一层蜂蜜
8、面团擀成牛舌状
9、从下向上卷起,切成两半
10、沾一点白芝麻,放入烤盘中,放入烤箱二次发酵40分钟,
11、发酵完成后,表面刷上蜂蜜,撒上白芝麻
12、放入预热好的烤箱180度,上下火,中层,20分钟,注意上色后盖上锡纸
13、冷却后密封保存
14、好看又好吃
15、拉丝