三峡大学与湖北工业大学分别排在第十一和第十二名，在全国范围内三峡大学排在211名左右，湖北工业大学排在233左右。应该说两所大学实力相当，排名差异主要在于湖北工业大学为理工类大学，而非综合性大学，所以排名稍逊于三峡大学。

我个人觉得两所大学具体哪所好还需要看你选的专业。因为学校整体层次不相上下，选择其中的一个王牌专业更适合一些。