葱烧腐竹木耳可以说是一道非常简单易学的家常菜，准备好腐竹和木耳后先将其泡软备用。将葱切段备用。

起锅热油，放入葱段爆香，加入适量盐和酱油翻炒均匀。

然后加入泡软的腐竹和木耳，继续翻炒，加入适量清水，盖上锅盖用中火焖煮五分钟，再开大火收汁即可出锅。此菜做起来十分容易，口感鲜美，非常适合作为一道下饭的家常小炒菜。