科三手动挡起步的口诀是：“一离二挂三开四鸣五放六看七松加”。具体操作如下：

一离：踩下离合器，使发动机与变速器分离。在踩下离合器的同时,要保持离合器在完全踩下的状态，直到车辆起步。

二挂：挂入1档。在挂档过程中,要确保挡杆的位置准确，避免误挂其他挡位。

三开：打开左转向灯，提醒后方车辆自己即将起步。

四鸣：鸣笛按喇叭，提醒周围行人和车辆注意。

五放：放下手刹，让车辆可以顺利移动。

六看：观察前后左右情况，确认安全。首先要观察左侧的后视镜，然后观察前方，接着观察右侧的后视镜，最后观察右侧的侧镜。

七松加：慢慢松开离合至“半联动”状态，适当加油起步。在松开离合器的过程中,要保持速度适中，避免车辆因松离合过快而熄火或突然冲出。