根据你提供的信息，这种白色冻鱼片可能是龙利鱼片。

龙利鱼片是一种非常受欢迎的鱼片，它通常是白色的，没有鱼刺，肉质细嫩，味道鲜美。它是许多菜肴的理想选择，可以用来煎、煮、蒸等。

龙利鱼是一种海洋鱼类，生活在北大西洋和北太平洋的深海中，鱼肉中含有丰富的蛋白质和鱼油，是一种健康的食品。龙利鱼片通常是在宰杀后制成的，并经过冷冻处理，以保持其新鲜度和质量。