这是最细的缎带形意大利面，又称维米切利可以自制或在外购买，CapelⅠid'angelo意为“天使的头发”，为意大利细面最细的一种。Capellini

天使面面如其名（Capellini的字面意思就是发丝），是最细的长型意面了，因为形状细长金黄，就像传说中天使的秀发所以又叫做“天使的发丝”。它比较适合搭配清淡而充满自然味道的酱汁，比如橄榄油及剌山柑酱或是海鲜酱汁。因为面很细，如果用太过浓郁的面酱，则会完全盖掉面的美味了