【炒茶面】

主要食材：面粉、花生、芝麻

【具体步骤】

1、芝麻清洗干净，倒入锅中，先大火将芝麻表面的水分炒干，再小火慢炒，炒至芝麻发出噼噼啪啪的声音，用手轻轻一碾，可以闻到非常香的芝麻味就可以了，盛出放凉。

2、再将花生倒锅中小火炒熟，我没有放油，直接用铁锅干炒的，也可以热锅冷油将花生炒熟。

3、锅中无水无油，小火烘干，倒入面粉开始翻炒，切记不要大火，否则面粉一下子就糊掉了，全程中小火慢炒。

4、炒至面粉成焦黄色，吃到嘴里非常香，关火。

5、炒好的面粉会有一些小疙瘩，温热状态不要装瓶，铺开放凉之后，可以用擀面杖再擀一下，或者过筛一遍。

6、最后加入擀碎的花生，加入熟芝麻拌匀就可以装入瓶子保存了。