首先准备木耳、虾仁、鲜肉馅、韭菜、盐、生抽、料酒、姜末、葱花。

将泡软的木耳切成小丁备用，虾仁剁成泥并加入韭菜、姜末、葱花、料酒、盐、生抽拌匀做成虾肉馅。

将虾肉馅和鲜肉馅混合在一起制成馅料。

然后取适量的馅料包入饺子皮中，再放入已烧开的开水锅中煮熟即可。这款木耳虾丸饺子味道鲜美，营养丰富，口感柔软，非常适合作为家庭晚餐或者聚餐时的一道菜品。