木材E1级是指板材的环保标准等级。具体来说，它表示该板材的甲醛释放量符合欧洲E1级标准，即每百克板材中甲醛释放量不超过0.1毫克。E1级板材采用了环保型胶水和生产工艺，甲醛释放量远低于国家标准，不会对人体健康造成危害。因此，E1级板材是一种广泛应用于家具、地板、装饰材料等领域的环保型板材，特别适用于儿童房、卧室等对甲醛释放要求较高的场所。在购买E1级板材时，消费者应注意查看产品的环保认证标志或检测报告，确保购买的板材符合E1级环保标准。