手机遥控器按键按一次跳两次可能是因为按键接触不良或者是手机系统问题，导致按键信号重复发出。如果是接触不良问题，可以尝试清洁遥控器按键或更换电池。如果是系统问题，可以尝试更新手机软件或者重置遥控器设置。

此外，如果遥控器已经过期或出现其他故障，也可能会导致按一次跳两次的情况发生，需要更换遥控器或寻求相关维修服务。