椰奶小方可以多冷藏一天，但建议不要超过两天。因为椰奶中含有较高的脂肪成分，容易滋生细菌，若过久保存，可能会导致变质或发酵，影响口感和健康。

因此，最好在短时间内食用或分量适当，保存在低温环境中，并在冰箱中存放，以延长保存时间。同时，注意密封确保卫生，及时查看保存状态，如有异味或发现变质，切勿食用。