是旱柳材质的。

一般来说，旱柳的材质最好，具有材质轻，易切削，干燥后不易变形，无特殊气味，以及软硬度适中的特点。可供建筑、坑木、箱板和火柴梗等用材，同时，也是制作菜墩的优质材料。

旱柳的抗腐蚀能力非常强，不怕水湿，同时，弹性非常好，密度适中，刀砍后不起木屑，是制作菜墩的优良木材。因此，民间便有了“柳木菜墩”的说法